GDY POGODA NAS NIE ROZPIESZCZA…
Rozgrzewające przyprawy imbir, chili czy kurkuma uratują Cię w mroźne, zimowe dni. Dzięki nim potrawy nie tylko będą świetnie smakowały, ale również poczujesz, że krew w żyłach płynie szybciej..
Imbir
- rozgrzewa, poprawia krążenie, chroni przed infekcjami
- Doskonały do: potraw słodkich i pikantnych, do zup, pieczonej wieprzowiny, dziczyzny, baraniny, a także do ryżu, jaj, deserów oraz herbat
Chili
- oczyszcza drogi oddechowe, łagodzi przekrwienie, silnie rozgrzewa
- Doskonała do: dań z fasoli, soczewicy, drobiu, mięs, a także … czekolady!
Kurkuma
- przyspiesza gojenie się ran, działa kojąco na niestrawność żołądka, niszczy wirusy, grzyby i bakterie, działa ochronnie na serce i wątrobę, zawiera antyoksydanty niszczące wolne rodniki!
- Doskonała do: gotowanych jaj, omletów, serów, sałatek rybnych, stosowana jest także jako barwnik do dań np. do masła, sałatek, ryżu
Pieprz cayenne
- doskonale rozgrzewa, oczyszcza organizm z toksyn, obniża poziom cholesterolu, pomocny przy chorobach reumatycznych, uśmierza ból
- Pasuje do: sosów, mięs oraz dań warzywnych. Należy jednak zachować umiar w stosowaniu tej przyprawy, gdyż nadmiar powoduje podrażnienie przewodu pokarmowego i błon śluzowych.
Herbatka z imbirem i cytryną :
Składniki:
- 2 łyżeczki czarnej herbaty liściastej
- 1 cytryna ze skórką
- 1 pomarańcza ze skórką
- 1/3 średniej wielkości świeżego korzenia imbiru
- 1/2 litra wrzątku
- 2 łyżeczki miodu (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
- Cytrynę i pomarańczę sparzyć wrzątkiem, wyszorować skórkę. Pokroić na plasterki.
- W dzbanku zaparzyć ulubioną herbatę. Najwygodniej jest to zrobić używając specjalnego sitka.
- Do dzbanka z naparem herbacianym wrzucić po kilka plasterków pomarańczy i cytryny, następnie obrany i pokrojony w cieniutkie plasterki świeży korzeń imbiru.
- Dzbanek przykryć i odstawić na kilka minut, żeby całość naciągnęła.
- Herbatę można posłodzić miodem, ale nie powinna być zbyt gorąca, bo miód straci swoje właściwości.